◆初ダッチオーブン料理

先日、購入したダッチオーブンで鶏肉を焼いてみました。

まずは、シーズニング。
このダッチオーブンはシーズニング不要なのですが、
お湯で軽くすすいでから、念のため、クズ野菜を炒ておきました。

今日の材料は、鶏のもも肉と、じゃがいも、にんじん、ブロッコリーです。


まずは、ダッチーオーブンを本体、蓋　共にコンロで熱くしておきます。
そして、オリーブオイルを熱してから、にんにくを炒めました。


その後は、いよいよメインの鶏肉です。
最初に皮のあるほうを焼いてから、網を敷いたうえに鶏肉をおきます。


少ししたら（適当です）、野菜を入れます。
その後、ときどき様子を見て、野菜が柔らかくなったら完成としました。
（これも適当です）


ママや子供も　”超～おいしいっ”　って喜んでました。

まぁ、初めてにしては、上出来でした。

少し気になったんですが、加熱中にダッチオーブンのとってが邪魔でした。
まぁ仕方ないのかな。。。

さぁ～、次は何つくろうかなぁ…。

 
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