◆ダッチオーブンでチキンカレー

８月８日　今夜の晩ごはんは、パパがカレーを作りました。
前々から作ろうと思っていたチキンカレーで、
カレー粉を使わないでスパイスから作るのです。

スパイスの量は、レシピどおりにキッチリ計りました。


チキンは、鶏のもも肉です。
少し大きめにカットして、焼き目を付けておきます。


チキンを取り出したあとは、そのままタマネギを炒めます。
大きめのミジン切りです。


タマネギが透き通ってきたら、ホールトマト＆ヨーグルトを
入れます。
先ほどのチキンも入れます。


う～ん、、、なかなか良い感じ。
カレー専門店の匂いですよっ。

３０分くらい煮込んで、完成です。

ライスは、ママがターメリックライスを炊いてくれました。


普段のカレーとは全然違う味で子供たち、大喜びで食べてました

しかし……
レシピの４人分で作ったのですが、少し足らなかった…

次回は、もっとたくさん作りますよ～。

 
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