４人家族のブログです。
家族でのレジャーなどを中心にお伝えします。
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今日の夕食は、パパがダッチオーブンで作りました。
今回は、鶏のから揚げです。
料理のできないパパは、ネットでいろいろ調べたり、
ママに聞いたりしてからやってみました。
まずは、鶏肉（もも肉）にしょうゆ、酒、しょうが、にんにくを
１時間ほどつけこんでから、小麦粉をからめておきます。
ダッチオーブンは、油を２センチほど入れて、よく熱します。
１８０度くらいが良いみたいですが、、、適当です。。。
鶏肉を入れたら、ふたをして弱火で約５分くらい揚げ、
ふたをとって肉をひっくり返して、再度ふたをして約３分くらい、
そして、最後はふたをとって強火にしてカリッとさせて完成です。
外は ”カリッ” と、中は ”ジューシー” って感じで、おいしかった！
子供も大喜び！、ママも”お店のから揚げって感じ～”と喜んでました。
肉の量は、約６００ｇでしたが４人では、少し足らなかったですね。
次は、もう少し多くしなくては…
それと、揚げているときに底にくっついちゃって衣が少しはげてしまいました。
油がすくなかったのでしょうか？
いろいろと改善の余地があるので、もっと研究してがんばろっと。
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今回は、鶏のから揚げです。
料理のできないパパは、ネットでいろいろ調べたり、
ママに聞いたりしてからやってみました。
まずは、鶏肉（もも肉）にしょうゆ、酒、しょうが、にんにくを
１時間ほどつけこんでから、小麦粉をからめておきます。
ダッチオーブンは、油を２センチほど入れて、よく熱します。
１８０度くらいが良いみたいですが、、、適当です。。。
鶏肉を入れたら、ふたをして弱火で約５分くらい揚げ、
ふたをとって肉をひっくり返して、再度ふたをして約３分くらい、
そして、最後はふたをとって強火にしてカリッとさせて完成です。
外は ”カリッ” と、中は ”ジューシー” って感じで、おいしかった！
子供も大喜び！、ママも”お店のから揚げって感じ～”と喜んでました。
肉の量は、約６００ｇでしたが４人では、少し足らなかったですね。
次は、もう少し多くしなくては…
それと、揚げているときに底にくっついちゃって衣が少しはげてしまいました。
油がすくなかったのでしょうか？
いろいろと改善の余地があるので、もっと研究してがんばろっと。
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今日は、この前買った「たこ焼き器」でたこ焼きランチをしました。
午前中に、たこ焼き粉やタコなどを買ってきて、早速やりました。
初めは、なかなか難しくて上手くいかないです。
その後、だんだんと上手く出来るようになりました。
今回は、タコ、チーズの２種類でやってみました。
チーズは、たっぷり入れたほうが良いですね。
焼き方やレシピなどをもっと研究していこうと思います。
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初めは、なかなか難しくて上手くいかないです。
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チーズは、たっぷり入れたほうが良いですね。
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今日は、あったかい一日になるという事で、、
「奥多摩フィッシングセンター」に行ってきました。
朝、８時過ぎに出発して、約３０分。
受付を済ませてさっそく釣り始めました。
少したつと、、、釣れました！
そんなにたくさん釣れるわけでもなくお昼までに６匹でした。
まぁお昼の塩焼き４人分は、釣れたので良しとしましょう。
お昼は、自宅で作っていった「すいとん」と「ニジマスの塩焼き」です。
「すいとん」も「ニジマスの塩焼き」も、超～おいしかったです。
食後は、お気に入りの「焼きマシュマロ」です。
その後は、営業終了の４時まで、頑張って釣りました。
なんとか、夕食の分と、ジジババの分まで釣る事ができました。
さらに、おまけで、ハヤが６匹、釣れました。（うれしいのか、悲しいのか…）
あっという間の一日でした。
夕食は、「ニジマスのムニエル」です。これから頂きます。
このブログを書いている今、ママが「ニジマスのムニエル」を一口くれました。
…う～ん！ニジマスは、ムニエルもおいしいっ!!
子供達も大絶賛してます。
最高の一日でした。
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朝、８時過ぎに出発して、約３０分。
受付を済ませてさっそく釣り始めました。
少したつと、、、釣れました！
そんなにたくさん釣れるわけでもなくお昼までに６匹でした。
まぁお昼の塩焼き４人分は、釣れたので良しとしましょう。
お昼は、自宅で作っていった「すいとん」と「ニジマスの塩焼き」です。
「すいとん」も「ニジマスの塩焼き」も、超～おいしかったです。
食後は、お気に入りの「焼きマシュマロ」です。
その後は、営業終了の４時まで、頑張って釣りました。
なんとか、夕食の分と、ジジババの分まで釣る事ができました。
さらに、おまけで、ハヤが６匹、釣れました。（うれしいのか、悲しいのか…）
あっという間の一日でした。
夕食は、「ニジマスのムニエル」です。これから頂きます。
このブログを書いている今、ママが「ニジマスのムニエル」を一口くれました。
…う～ん！ニジマスは、ムニエルもおいしいっ!!
子供達も大絶賛してます。
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最近、ダイソーでたこ焼きプレートを見かけてから、
家でたこ焼きをやりたくなっちゃいました。。。
最初は、ダイソーのたこ焼きプレートを買おうかなぁと
考えていたんですが、ネットでいろいろ情報を集め、
悩んだ末に、電気式のたこ焼き器に決めました。
そして、今日仕事の帰りに、ノジマで買っちゃいました。
￥９８０ 安いっ！
さらに、ポイントが貯まっていたので、ポイントで購入。
現金の支出無しでゲットしました。
さぁ、次は、”たこ焼き粉”や”たこ”など買って、たこ焼きパーティーだぁ
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家でたこ焼きをやりたくなっちゃいました。。。
最初は、ダイソーのたこ焼きプレートを買おうかなぁと
考えていたんですが、ネットでいろいろ情報を集め、
悩んだ末に、電気式のたこ焼き器に決めました。
そして、今日仕事の帰りに、ノジマで買っちゃいました。
￥９８０ 安いっ！
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現金の支出無しでゲットしました。
さぁ、次は、”たこ焼き粉”や”たこ”など買って、たこ焼きパーティーだぁ
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先日、購入したダッチオーブンで鶏肉を焼いてみました。
まずは、シーズニング。
このダッチオーブンはシーズニング不要なのですが、
お湯で軽くすすいでから、念のため、クズ野菜を炒ておきました。
今日の材料は、鶏のもも肉と、じゃがいも、にんじん、ブロッコリーです。
まずは、ダッチーオーブンを本体、蓋 共にコンロで熱くしておきます。
そして、オリーブオイルを熱してから、にんにくを炒めました。
その後は、いよいよメインの鶏肉です。
最初に皮のあるほうを焼いてから、網を敷いたうえに鶏肉をおきます。
少ししたら（適当です）、野菜を入れます。
その後、ときどき様子を見て、野菜が柔らかくなったら完成としました。
（これも適当です）
ママや子供も ”超～おいしいっ” って喜んでました。
まぁ、初めてにしては、上出来でした。
少し気になったんですが、加熱中にダッチオーブンのとってが邪魔でした。
まぁ仕方ないのかな。。。
さぁ～、次は何つくろうかなぁ…。
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