◆クリスマス

我が家では、１２月２５日にクリスマスパーティーをしました。



ローストチキンや生ハムなどをおいしく頂きました。


子供たちも、大満足でした。


クリスマスケーキは、ママが少ない時間のなか作ってくれました。



ちなみに、サンタさんは、イブの夜に来てくれましたので、すでに…

Ｗｉｉ　の　”Newスーパーマリオブラザーズ”　に夢中です。。。

 
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◆忘年会

昨夜のパパは、立川にて忘年会でした。

メンバーは、前の会社で一緒だった人たちです。
みんな、元気そうでした。

お店は、北口の”個室ダイニング　囲”というところでした。
入った瞬間、キャバクラかと思うような雰囲気でしたが、
おしゃれな感じのお店です。料理もおいしかったです。



ただ、、、、　”個室ダイニング”とうたっているわりには、
「個室」というよりも「ブース」という感じで、少しだまされた感がありますねぇ。


その後は、南口のラーメンスクエアでラーメンを食べてから帰りました。
時間が遅かったからなのか、人もまばらで閑散としてました。


私達は、”いちや”というラーメン屋で食べてみましたが、、、
「まぁ普通においしい」という感じで、また来ようとは思わなかったですね。


さぁ、忘年会の次は、クリスマスパーティーですっ！
本日、お兄ちゃんは熱を出して寝てますが、ちゃんと直して、
楽しいクリスマスにしたいですね。

ちなみにサンタさんには、
　　　　”NewスーパーマリオブラザーズWii”　　を頼んだそうです。

ちゃんと　届けてくれるかなぁ。。。

 
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◆ダッチオーブンでカレー

昨日は、ダッチオーブンでカレーを作りました。
特別なカレーでもなく、普通のチキンカレーです。

チキンもダッチオーブンで焼いてから、カレーに入れました。
カレーで煮込むので、少し赤いくらいでも良しとしました。


あとは、フツーにカレーを作りました。
ジャガイモ、にんじん、たまねぎを炒めてから水を入れて煮込み、、、


アクをとりつつ、適当なところでカレーを投入しました。


先に焼いておいた鶏肉も入れて、またまた煮込みました。

そして、適当なところで完成！としました。

今回は、久しぶりに子供たちも手伝ってくれました。


今回初めてカレーをダッチオーブンでつくってみましたが、、、

”なんとなく、おいしかった”　という感想でした。
まぁ、材料は、いつもと同じですからねぇ。。。

 
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◆ダッチオーブンでスモークチキン

今日は、以前からやってみたかった”スモークチキン”に挑戦です。

先週、ジョイフル本田で買っておいたリンゴのスモークチップを使い、
”チキン”とたまたま冷蔵庫にあった”ホタテ”をスモークしました。
下ごしらえは、塩コショウのみして２時間ほど冷蔵庫に入れただけです。


まずは、ダッチオーブンにアルミホイルを敷いて、スモークチップを入れ、
加熱して煙がでるのを待ちます。その時にフタもプレヒートしておきます。


少したつとチップが黒くなりはじめ、煙が出てきました。
いよいよ鶏肉を入れてスモーク開始です。
鶏肉３切れとホタテ４個なので２回に分けてスモークしました。


１回目は、２５分くらいスモークしましたが、少し長すぎのようだったので、
２回目は、２０分くらいにしてみました。


よしっ、なかなかおいしそうです。鶏の肉汁がたくさん出てました。
盛り付けて完成です。


１回目は、やはり長すぎなのか、香りが強すぎでした。
２回目は、ちょうど良かったです。
ホタテもちょうど良くて、とてもおいしかったです。

子供達は１回目のチキンは香りが強すぎて不評でしたが、
２回目のチキンは、おいしいって喜んでくれました。

スモークチキンは、おいしかったのですが、おかずというより、
お酒のおつまみのほうが良いかなぁって思いました。

ダッチオーブンでは、今まで鶏肉ばかりなので、
今度は違う材料も試してみようと思います。

 
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◆ピーちゃん産卵

マツタケ家では、以前からインコの”ピーちゃん”を飼っています。
もう３年位たつのですが、今日、卵を産みました。


１羽だけなので、無精卵ですが、初めてのことなので皆ビックリでした。
かわいそうなので、オスを一緒にさせてあげようかなぁ。


 
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